今年家里种了点荞麦,从播种到秋收我没帮上什么忙。周末回家和奶奶、妈妈一去去找磨坊磨面。以前只知道磨面(小麦),头一次听说磨荞面,这种磨坊方圆二三十公里只有一两家,我们要去的这家离得不远,在街道附近的沟里。

装好四袋荞麦之后就出发了,经过沿路多次打听终于找到地方了。磨坊的主人是一位很热情的大爷,他是在城里便民市场专门卖五谷杂粮,做生意非常老道。靠自己的努力在城里买了三套房,一套自己和老伴住、一套给儿子、另一套租出去,租出去的这套房子收的租金已经回本了。

现在农村这个大环境,大家都是种一些小麦、玉米,一切都是机械化,基本不用怎么出力。我家今年种的荞麦,家里人付出了很多艰辛,收成由于雨水太多不是很好,荞麦的颗粒很贬,磨出来的面不是太好。听妈妈说播种的时候种子、肥料、机械大概花了300多,收割的时候总共5个人(雇了3个人),这次磨面加工花了38元,最终的回报就是70斤左右的荞面,及一袋荞皮。

种地真的是靠天吃饭,想想以前家里有十几亩地的时候,如果现在让我去种,肯定是草盛豆苗稀的场景。国家现在对农民的政策真的挺好的,从减免农业税开始,秋收后再也不用把好的粮食拉上去排队交公粮。有了农合之后农村人有病了敢去住院,不用再加靠抓几服药维持。

国家提倡的光盘行动、文明餐桌等一系列举措,深层次的问题是粮食来之不易,我国人口多,还有一小部分人难以温饱。

荞麦颗粒分离杂质磨面

最后修改:2020 年 11 月 03 日
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